raw	ዱቄት ያልተበላ
cooked	ተበላ

to cook	ማብሰል
to overcook	ከመጠን በላይ መብስ; ብዙ ማብሰል
to undercook	ያልበቃ መብስ; በውስጥ ያልተበላ
to heat	ማሞቅ
to cool	ማቀዝቀዝ
to melt	ማስቀመጥ

to burn - burned / burnt

ማቃጠል - ተቃጠለ

My mother is cooking my favorite dish tonight.
እናቴ ዛሬ ማታ የምርጫዬን ምግብ ትዘጋጃለች።

The overcooked vegetables were mushy.
ከመጠን በላይ የተበሉ አትክልቶች በጣም ለስ ሆነው ይሆናሉ/እንደ ፑሬ ይሆናሉ.

After the candy cools, we can eat it.
ከቀዝቀዘ በኋላ ካንዲኑን ልብስ እንበላዋለን።

You burned dinner. What are we going to eat now?
እራትን አቃጥለሃል። አሁን ምን እንበላ?

The ice cream melted.
አይስክሬም ተቀመጠ።

Heat the oil in a skillet over medium heat.
ዘይቱን በመካከለኛ እሳት በስኪሌት ውስጥ አሞቅ።

The soup needs to cool down. It's too hot to eat.
ሾምኑ ማቀዝቀዝ ያስፈልጋል። ለመብላት በጣም ትኩስ ነው።

Heat up the soup. It's cold.
ሾምኑን አሞቅ። ቀዝቃዛ ነው።

Just scrape off the burnt part and eat it.
ተቃጠለውን ክፈፍ አውጣ የቀረውን ብላ።

መግለጫዎች

to be in hot water
ችግር መጋጠም; መከራ መዋጥ (በትክክል ቃል ቃል: "በትኩስ ውሃ ውስጥ መሆን)

I'm going to be in hot water if I don't get home soon.
በቅርቡ ቤት ካልደረስሁ ችግር ውስጥ እገባለሁ (በትክክል ቃል ቃል: "በትኩስ ውሃ ውስጥ እሆናለሁ).

He cooked up an excuse for being late.
ለመዘግየቱ ምክንያት ፈጠረ (በትክክል ቃል ቃል: "መልስን ‘ተበላ’).

cookbook	የምግብ መጽሐፍ
recipe	የምግብ ዝግጅት
ingredients	እቃዎች
stock	ስቶክ (የምግብ ውሃ)
bouillon cube	ቡዮን ኩብ (የምግብ ማስጨመሪያ ኩብ)
broth	ቡኮን (የምግብ ውሃ)
marinade	ማሪኔድ (የምግብ ማስቀመጫ ውሃ)

to measure

መለካት

The prep time for this recipe is 30 minutes.
የዚህ የምግብ ዝግጅት የአዘጋጅት ጊዜ 30 ደቂቃ ነው።

Always measure ingredients before you start cooking.
ሁልጊዜ እቃዎችን ከመቀዳት በፊት መለካት አይርሱ።

Before you start baking the cake, carefully measure out two cups of flour and one cup of sugar into separate bowls.
ከኬክ መጋገሪያ በፊት ሁለት ኩባያ ዱቄትና አንድ ኩባያ ስኳር በተለያዩ ሳህኖች በጥንቃቄ መለካት።

to cut	መቁረጥ
to slice	መቁረጫ
to chop	መቁረጥ (ትንሽ ትንሽ)
to dice	መቁረጥ (ከፍተኛ ቁራጭ)
to mince	መቁረጥ (በጣም ትንሽ)
to crumble	መቀልቀል
to seed	መተላለፍ (ዘለላ ማውጣት)
to core	መነጠቅ (የውስጥ አካል ማውጣት)

Slice the onions.
ሽንኩርቱን ቁርጥ።

Cut the jalapeno pepper in half lengthwise and seed it.
ጃላፔኖ በሁለት ክፍል ቁርጥና ዘለላውን አውጣ።

Chop up the carrots.
ካሮትን ቁርጥ።

Cut the carrots into strips.
ካሮትን በስፋት ቁርጥ።

Cut the turnip into bite-sized pieces.
ቱርኒፕን በትንሽ ቁራጭ ቁርጥ።

Chop the parsley coarsely.
የአሰር ቅጠል በትልቅ ቁርጥ።

Chop it finely.
በትንሽ ቁርጥ።

to peel	መቆፈል
to grate	መቆረጥ (በቅርጽ ማድረግ)
to mash	መስቀመጥ
to crush	መጨመር (መጨመር ማድረግ)
to drain	መቆራጨጥ
to strain	መቆራጨጥ (ውሃ ማስወገድ)
to soak	መስቀመጥ (በውሃ ማስቀመጥ)
to marinate	መስቀመጥ (በማሪኔድ ማስቀመጥ)

brine

በረን (የጨው ውሃ)

Mash the potatoes.
ድንችን ስቀመጥ።

Soak the beans overnight in brine. Drain and rinse them.
ባቄላውን በረን ውስጥ ሌሊት ስቀመጥ። አውጥተህ ታጠብ።

To get the best flavor, marinate the meat overnight.
ምርጥ ጣዕም ለማግኘት ስጋውን ሌሊት ስቀመጥ።

mixture	ቅርፅ
combination	ውህድ

to mix	መቀላቀል
to combine	መውህድ
to stir	መቀላቀል (ማንቀሳቀስ)
to blend	መቀላቀል (በሚቀላቀል መሳሪያ)
to sift	መቆረጥ (በመስቀመጥ ማድረግ)
to whisk	መቀላቀል (በመቀላቀል መሳሪያ)
to fold	መጨመር (በቀላሉ ማድረግ)
to beat	መመታት

Sift the flour.
ዱቄቱን በመቆረጥ አውጣ።

In a bowl combine the flour, baking powder, and salt and mix with a whisk.
በሳህን ውስጥ ዱቄት፣ የሚቀላቀል የምግብ ቅመምና ጨው አካትተህ በመቀላቀል መሳሪያ ቀላቅል።

Stir in the cayenne pepper.
የካየን በርበሬ አካትተህ ቀላቅል።

Beat the eggs.
እንቁላሎቹን መመታት።

Adding chicken or vegetable stock will give the soup more depth of flavor.
የዶሮ ወይም የአትክልት ስቶክ ማከም ሾምኑን የበለጠ ጣዕም ያደርገዋል

to boil	ማቃጠል
to bake	መጋገር
to broil	መቀቀል
to roast	መጠቀም (በእሳት ማብሰል)
to grill	መጠቀም (በእሳት ማብሰል)
to sauté	ማስቀመጥ (በቅርጽ ማድረግ)
to simmer	መቀመጥ (በትንሽ እሳት ማብሰል)
to fry	ማቃጠል (በዘይት ማብሰል)
to stir-fry	ማቃጠል (በቅርጽ ማድረግ)
to deep-fry	ማቃጠል (በብዙ ዘይት ማብሰል)
to steam	ማቀዝቀዝ (በእሳት ላይ ማብሰል)
to brown	ማቃጠል (በቅርጽ ማድረግ)
to scramble	መቀላቀል (እንቁላል ማቀላቀል)

Once the water boils, put in the rice.
ውሃ ከተቃጠለ በኋላ ሩዝን አኑሩበት።

Reduce heat to low, cover, and simmer 10 minutes.
እሳቱን ወደ ታች አውርድ፣ አሸፍንና ስምንት ደቂቃ በትንሽ እሳት አቀመጥ።

Bring to a simmer.
በትንሽ እሳት አቀመጥ።

Simmer on low for 20 minutes.
በትንሽ እሳት ሀያ ደቂቃ አቀመጥ።

Steam the asparagus for two minutes.
አስፓራጉስን ሁለት ደቂቃ አቀዝቅዝ።

Preheat the oven to 350°.
አውቨኑን እስከ 350° አሞቅ።

Bake for 20 to 25 minutes.
ሀያ እስከ ሀያ አምስት ደቂቃ ጋገር።

Dip the shrimp in the batter and fry it in coconut oil.
ሽሪምፕን በባተር አጠብቅና በኮኮናት ዘይት ቀጥል።

Microwave it on high for 1 minute.
በማይክሮዌቭ በከፍተኛ አንድ ደቂቃ አቀመጥ።

The spinach will cook down.
ስፒናች ይቀመጣል።

Turn over the egg.
እንቁላልን ተመልሰው አውጡት።

Can you flip the egg without breaking the yolk?
እንቁላሉን ሳይሰበር ማቀል ትችላለህ?

Cook until golden brown.
ወደ ወርቅ ቀለም እስኪሆን ድረስ ቀጥል።

to spread	መቀቀል (ማቀባበል)
to sprinkle	መበተን (በትንሽ ማቅረብ)
to stuff	መሞላት (ማስገባት)
to garnish	መሸምበት (ማስዋብ)
to season	መቅመም (ቅመም መጨመር)

dressing	የሰላጣ ቅመም
zest	የበረን ቅርፅ (የቅርፅ ቅርፅ)

After you pour the salad dressing over the mixed greens, garnish the plate with fresh herbs and cherry tomatoes.
የሰላጣ ቅመምን በተቀላቀለ ሰው ላይ ከወሰን በኋላ፣ ሳህኑን በቅዱስ አበባና በቲማቲም ያስዋቡት።

Spread the butter on the toast.
ቅቤውን በቡላላ ላይ ቀቀል።

Sprinkle a little bit of cinnamon on the dish.
በምግቡ ላይ ትንሽ ቀረፋ በበተን።

Stuff the mixture into the peppers.
ቅርፁን ወደ ቃሪያ ውስጥ ሞላ።

Add a pinch of salt.
ትንሽ ጨው ጨምር።

Add salt to taste.
ጨው እንደ ጣዕም ጨምር።