Wyrażenia

Le journaliste a cuisiné le ministre pendant une heure sur ce scandale.
Dziennikarz przez godzinę "grillował" ministra w sprawie tego skandalu.

Le temps de préparation de cette recette est de 30 minutes.
Czas przygotowania tego przepisu to 30 minut.

Mesurez toujours les ingrédients avant de commencer à cuisiner.
Proszę zawsze odmierzać składniki przed rozpoczęciem gotowania.

Avant de commencer le gâteau, mesurez précisément deux tasses de farine et une tasse de sucre.
Przed rozpoczęciem pieczenia ciasta proszę dokładnie odmierzyć dwie szklanki mąki i jedną szklankę cukru.

Tranchez les oignons.
Proszę pokroić cebule w plastry.

Coupez le piment en deux dans la longueur et épépinez-le.
Proszę przekroić paprykę wzdłuż i usunąć pestki.

Hachez les carottes.
Proszę posiekać marchew.

Coupez les carottes en lanières.
Proszę pokroić marchew w paski.

Coupez le navet en petits morceaux.
Proszę pokroić rzepę na małe kawałki.

fin / fine	drobny
gros / grosse	gruby
finement	drobno
grossièrement	grubo

Hachez le persil grossièrement.
Proszę posiekać natkę pietruszki grubo.

Émincez-le finement.
Proszę posiekać bardzo drobno.

Écrase les pommes de terre.
Proszę ugnieść ziemniaki na purée.

Fais tremper les haricots toute la nuit dans de la saumure. Égoutte et rince-les.
Proszę namoczyć fasolę na noc w solance. Proszę odcedzić i opłukać.

Pour plus de saveur, fais mariner la viande toute la nuit.
Aby uzyskać lepszy smak, proszę marynować mięso przez całą noc.

Tamisez la farine.
Proszę przesiać mąkę.

Dans un bol, combinez la farine, la levure chimique et le sel puis mélangez au fouet.
W misce proszę połączyć mąkę, proszek do pieczenia i sól, a następnie wymieszać trzepaczką.

Incorporez le piment de Cayenne en remuant.
Proszę dodać pieprz cayenne i wymieszać.

Pour réussir la mayonnaise, il faut émulsionner l'huile très lentement avec les jaunes d'œufs.
Aby zrobić majonez, proszę bardzo powoli emulgować olej z żółtkami.

Battez les œufs.
Proszę roztrzepać jajka.

Ajouter du bouillon de poulet ou de légumes donnera plus de profondeur à la soupe.
Dodanie bulionu drobiowego lub warzywnego nada zupie więcej głębi smaku.

Une fois que l'eau bout, ajoutez le riz.
Gdy woda zawrze, proszę wsypać ryż.

Réduisez à feu doux, couvrez et laissez mijoter 10 minutes.
Proszę zmniejszyć ogień, przykryć i dusić 10 minut.

Amenez à frémissement.
Proszę doprowadzić do lekkiego wrzenia.

Faites cuire les asperges à la vapeur pendant deux minutes.
Proszę gotować szparagi na parze przez dwie minuty.

Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
Proszę nagrzać piekarnik do 180 °C (350 °F).

Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
Proszę piec przez 20–25 minut.

Trempez les crevettes dans la pâte puis faites-les frire dans l'huile de coco.
Proszę zanurzyć krewetki w cieście i usmażyć w oleju kokosowym.

Faites cuire jusqu'à ce que ce soit bien doré.
Proszę smażyć do uzyskania złotobrązowego koloru.

Wyrażenia

Jeter de l'huile sur le feu.
Pogorszyć sprawę (dosłownie: dolać oliwy do ognia).

Je vais être dans le pétrin si je ne rentre pas bientôt.
Wpakuję się w niezłe kłopoty, jeśli wkrótce nie wrócę do domu.

Mettre la main à la pâte.
Pomóc, zakasać rękawy (dosłownie: włożyć rękę w ciasto).

Ce n'est pas de la tarte.
To wcale nie jest łatwe (dosłownie: to nie jest ciasto/tarta).

Être aux petits oignons.
Być traktowanym z wyjątkową troską (dosłownie: ‘na małe cebulki’).

Mettre de l'eau dans son vin.
Złagodzić swoje stanowisko (dosłownie: dolać wody do wina).

Avoir un bon coup de fourchette.
Mieć dobry apetyt (dosłownie: mieć dobry ‘cios widelcem’).

Tourner en eau de boudin.
Skończyć się fiaskiem (dosłownie: zamienić się w wodę po kaszance).

Avoir du pain sur la planche.
Mieć dużo pracy (dosłownie: mieć chleb na desce).

Ça ne mange pas de pain.
To nic nie kosztuje i nie szkodzi (dosłownie: to nie je chleba).

le pétrin