raw	xom
cooked	pêxistî

to cook	xwarin çêkirin
to overcook	pirjîn zêde; li ser agirê dirêj hiştin
to undercook	kêm pirjîn; têrê nexwarin
to heat	germ kirin
to cool	sar kirin
to melt	qewitandin

to burn - burned / burnt

şewitandin - şewitî

My mother is cooking my favorite dish tonight.
Daya min ê şevê xwarina min a herî hez dikim çêbike.

The overcooked vegetables were mushy.
Sebzeyên ku pir dirêj hate xwarin nivîk/bûn wekî pûre.

After the candy cools, we can eat it.
Piştî ku şîrîn sar bibe, dikarin bixwînin.

You burned dinner. What are we going to eat now?
Tu şevxwarê şewitandî. Nû çi bixwînin?

The ice cream melted.
Dondurma qewitî.

Heat the oil in a skillet over medium heat.
Rûn di qazanekê de bi germiya navîn germ bike.

The soup needs to cool down. It's too hot to eat.
Şorba divê sar bibe. Gelek germ e ji bo xwarinê.

Heat up the soup. It's cold.
Şorba germ bike. Ew sar e.

Just scrape off the burnt part and eat it.
Beşa şewitî bibire û mayî bixwe.

Gotin

to be in hot water
di kêşeyê de bûn (bi rastî: ""di avê germ de bûn)

I'm going to be in hot water if I don't get home soon.
Ger ez zû malê negihim kêşeyê dixwim (bi rastî: ""di avê germ de dibim).

He cooked up an excuse for being late.
Ji bo derengbûnê hevpeyvînek çêkir (bi rastî: ""hevpeyvînek ‘pêxist’).

cookbook	pirtûka xwarinê
recipe	reçete
ingredients	berhemên xwarinê
stock	avê şorba
bouillon cube	kubê şorba
broth	şorba
marinade	marîn (avê ku tê de goşt tê xistin)

to measure

pîvan

The prep time for this recipe is 30 minutes.
Demê amadekirinê ya vê reçeteyê 30 deqîqe ye.

Always measure ingredients before you start cooking.
Her gav berî destpêkirina xwarinê berhemên xwarinê bipîve.

Before you start baking the cake, carefully measure out two cups of flour and one cup of sugar into separate bowls.
Berî destpêkirina kekê, bi baldarî du kase firin û yek kase şekir di kaseyên cuda de bipîve.

to cut	qirtin
to slice	têqîtkirin
to chop	bexçikandin
to dice	qirtin bi kuban
to mince	bexçikandin bi ziravî
to crumble	têxistin
to seed	dane derxistin
to core	nav derxistin

Slice the onions.
Pîvaz têqît bike.

Cut the jalapeno pepper in half lengthwise and seed it.
Bîberê jalapeno bi dirêjî biparêze û daneyên wî derxe.

Chop up the carrots.
Gezêr bexçikîne.

Cut the carrots into strips.
Gezêr bi şîtek têqît bike.

Cut the turnip into bite-sized pieces.
Şalgam bi parçe-parçe bike.

Chop the parsley coarsely.
Petersîlî bi qelîzî bexçikîne.

Chop it finely.
Bexçikîne bi ziravî.

to peel	qelpekê rakirin
to grate	rîşkêdan
to mash	pûreyê kirin (qelandin heta pûre)
to crush	têxistin; qirsandin
to drain	av derxistin
to strain	parzûn
to soak	şil kirin
to marinate	marîn kirin

brine

avê xwê

Mash the potatoes.
Kartol pûreyê bike.

Soak the beans overnight in brine. Drain and rinse them.
Fasûlîyê şevê di avê xwê de bixe. Avê derxe û bi avê paqij bike.

To get the best flavor, marinate the meat overnight.
Ji bo ku têma baş bibe, goştê şevê di marîn de bixe.

mixture	tevlêbûn
combination	tevlêkirin

to mix	tevlêkirin
to combine	hevkirin
to stir	tevlêkirin (bi kevçî)
to blend	tevlêkirin (bi blender)
to sift	parzûn
to whisk	tevlêkirin (bi dest)
to fold	tevlêkirin (bi hêvî)
to beat	tevlêkirin (hêvî)

Sift the flour.
Firîn parzûn.

In a bowl combine the flour, baking powder, and salt and mix with a whisk.
Di kasekê de firîn, powderê firîn û xwê hev bike û bi hêvî tevlê bike.

Stir in the cayenne pepper.
Bîberê sor zêde bike û tevlê bike.

Beat the eggs.
Hêvî bikê.

Adding chicken or vegetable stock will give the soup more depth of flavor.
Zêdekirina avê şorba ya mirîşk an jî şûr, şorba dide têma zêde.

to boil	kelandin
to bake	firîn
to broil	grîl kirin
to roast	birîn
to grill	grîl kirin (li ser agir)
to sauté	qelandin (bi kêm rûn)
to simmer	kelandin bi hêdî
to fry	birîn (di qazanê de)
to stir-fry	birîn bi tevgerandin
to deep-fry	birîn di rûnê zêde de
to steam	bi pêv re kelandin
to brown	birîn heta zêrîn bibe
to scramble	hêvî kirin (hêvîya hêvî)

Once the water boils, put in the rice.
Dema ku av diqele, birincê lê bide.

Reduce heat to low, cover, and simmer 10 minutes.
Germî kêm bike, biparêze û 10 deqîqe bi hêdî kelîne.

Bring to a simmer.
Bi hêdî kelîne.

Simmer on low for 20 minutes.
Bi germiya kêm 20 deqîqe kelîne.

Steam the asparagus for two minutes.
Asparagus ji bo du deqîqe bi pêv re kelîne.

Preheat the oven to 350°.
Fırînê bi 350° germ bike.

Bake for 20 to 25 minutes.
Bi 20-25 deqîqe firîne.

Dip the shrimp in the batter and fry it in coconut oil.
Shrimp di xemîr de bide û di rûnê hindî de birîne.

Microwave it on high for 1 minute.
Di microwave de bi germiya bilind 1 deqîqe germ bike.

The spinach will cook down.
Spînak dema xwarinê kêm dibe.

Turn over the egg.
Hêvî vegerîne.

Can you flip the egg without breaking the yolk?
Tu dikarî hêvî vegerîn bê ku zer bikê?

Cook until golden brown.
Kelîne heta zêrîn bibe.

to spread	belav kirin
to sprinkle	firav kirin
to stuff	tije kirin
to garnish	dekor kirin
to season	bêxwedan kirin

dressing	sos
zest	qelpekê limonê

After you pour the salad dressing over the mixed greens, garnish the plate with fresh herbs and cherry tomatoes.
Piştî ku sosê saladê li ser giyahan bide, plate bi xwêz û tomateyên cherry dekor bike.

Spread the butter on the toast.
Belav bike reşî li ser nanê tost.

Sprinkle a little bit of cinnamon on the dish.
Firav bike kêm darçîn li ser xwarinê.

Stuff the mixture into the peppers.
Tije bike bîber bi tevlê.

Add a pinch of salt.
Kêm xwê zêde bike.

Add salt to taste.
Xwê zêde bike li gorî têma.