raw	mentah
cooked	masak

to cook	memasak
to overcook
to undercook
to heat	memanaskan
to cool	menyejukkan
to melt	mencairkan

to burn - burned / burnt

membakar - terbakar

My mother is cooking my favorite dish tonight.
Ibu saya akan memasak hidangan kegemaran saya malam ini.

The overcooked vegetables were mushy.

After the candy cools, we can eat it.
Selepas gula-gula sejuk, kita boleh makan.

You burned dinner. What are we going to eat now?
Anda telah membakar makan malam. Apa yang kita akan makan sekarang?

The ice cream melted.
Aiskrim telah cair.

Heat the oil in a skillet over medium heat.
Panaskan minyak dalam kuali di atas api sederhana.

The soup needs to cool down. It's too hot to eat.
Sup perlu disejukkan. Ia terlalu panas untuk dimakan.

Heat up the soup. It's cold.
Panaskan sup. Ia sejuk.

Just scrape off the burnt part and eat it.
Kikis bahagian yang terbakar dan makan selebihnya.

Ungkapan

to be in hot water

I'm going to be in hot water if I don't get home soon.
Saya akan kena masalah kalau saya tak pulang segera (literally: saya akan berada dalam air panas).

He cooked up an excuse for being late.

cookbook	buku masakan
recipe	resipi
ingredients	bahan-bahan
stock	stok
bouillon cube	kiub stok
broth	sup/stok
marinade	perapan

to measure

mengukur

The prep time for this recipe is 30 minutes.
Masa penyediaan untuk resipi ini ialah 30 minit.

Always measure ingredients before you start cooking.
Sentiasa ukur bahan-bahan sebelum mula memasak.

Before you start baking the cake, carefully measure out two cups of flour and one cup of sugar into separate bowls.
Sebelum mula membakar kek, ukur dengan teliti dua cawan tepung dan satu cawan gula ke dalam mangkuk berasingan.

to cut	memotong
to slice	menghiris
to chop	mencincang
to dice	memotong dadu
to mince	mencincang halus
to crumble	meremukkan
to seed	membuang biji
to core	membuang teras

Slice the onions.
Hiris bawang.

Cut the jalapeno pepper in half lengthwise and seed it.
Belah cili jalapeno secara memanjang dan buang bijinya.

Chop up the carrots.
Cincang lobak merah.

Cut the carrots into strips.
Potong lobak merah menjadi jalur.

Cut the turnip into bite-sized pieces.
Potong lobak putih menjadi kepingan kecil.

Chop the parsley coarsely.
Cincang daun parsli secara kasar.

Chop it finely.
Cincang dengan halus.

to peel	mengupas
to grate	memarut
to mash	melumatkan (jadikan puré)
to crush	menghancurkan; meremukkan
to drain	menapis
to strain	menyaring
to soak	merendam
to marinate	memerap

brine

air garam

Mash the potatoes.
Lumatkan kentang hingga jadi puré.

Soak the beans overnight in brine. Drain and rinse them.
Rendam kacang dalam air garam semalaman. Tos dan bilas.

To get the best flavor, marinate the meat overnight.
Untuk rasa terbaik, perap daging semalaman.

mixture	campuran
combination	gabungan

to mix	menggaul
to combine	menggabung
to stir	mengacau (dengan sudu)
to blend	mengisar (dengan pengisar)
to sift	menapis (dengan penapis)
to whisk	memukul
to fold	melipat
to beat	memukul (telur)

Sift the flour.
Tapis tepung.

In a bowl combine the flour, baking powder, and salt and mix with a whisk.
Dalam mangkuk, gabungkan tepung, serbuk penaik dan garam dan kacau dengan pemukul.

Stir in the cayenne pepper.
Masukkan serbuk cili dan gaul.

Beat the eggs.
Pukul telur.

Adding chicken or vegetable stock will give the soup more depth of flavor.
Menambah stok ayam atau sayur akan memberikan lebih rasa kepada sup

to boil	merebus
to bake	membakar
to broil	memanggang
to roast	memanggang dalam ketuhar
to grill	memanggang atas api
to sauté	menumis
to simmer	mereneh
to fry	menggoreng
to stir-fry	menggoreng sambil mengacau
to deep-fry	menggoreng dalam minyak banyak
to steam	mengukus
to brown	menggoreng hingga perang keemasan
to scramble	telur hancur

Once the water boils, put in the rice.
Apabila air mendidih, masukkan nasi.

Reduce heat to low, cover, and simmer 10 minutes.
Kurangkan api, tutup, dan reneh selama 10 minit.

Bring to a simmer.
Renehkan.

Simmer on low for 20 minutes.
Renehkan dengan api perlahan selama 20 minit.

Steam the asparagus for two minutes.
Kukus asparagus selama dua minit.

Preheat the oven to 350°.
Panaskan ketuhar kepada 350°.

Bake for 20 to 25 minutes.
Bakar selama 20 hingga 25 minit.

Dip the shrimp in the batter and fry it in coconut oil.
Celup udang ke dalam adunan dan goreng dalam minyak kelapa.

Microwave it on high for 1 minute.
Panaskan dalam gelombang mikro pada suhu tinggi selama 1 minit.

The spinach will cook down.
Bayam akan mengecut apabila dimasak.

Turn over the egg.
Balikkan telur.

Can you flip the egg without breaking the yolk?
Bolehkan anda membalikkan telur tanpa memecahkan kuningnya?

Cook until golden brown.
Masak sehingga perang keemasan.

to spread	sapukan
to sprinkle	taburkan
to stuff	isi
to garnish	hiaskan
to season	perasakan

dressing	sos
zest	parutan kulit limau

After you pour the salad dressing over the mixed greens, garnish the plate with fresh herbs and cherry tomatoes.
Selepas menuang sos salad ke atas sayur campur, hiaskan pinggan dengan herba segar dan tomato ceri.

Spread the butter on the toast.
Sapukan mentega pada roti bakar.

Sprinkle a little bit of cinnamon on the dish.
Taburkan sedikit kayu manis pada hidangan.

Stuff the mixture into the peppers.
Isi lada benggala dengan campuran.

Add a pinch of salt.
Tambah secubit garam.

Add salt to taste.
Tambah garam secukup rasa.